녹차 특유의 떫은맛을 내는 카테킨 성분은 체내 지방 축적을 억제하는 효과가 있다. 체내에서 발생하는 열을 연소시키는 작용을 하는 갈색 지방 조직을 활성화해 지방 분해를 촉진한다.또한 신진대사를 원활하게 하여 식욕을 저하시키고, 혈액순환이 원활하지 않은 비만 해소에 효과적이다.